杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
- 个人社保(个人社保怎么买) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京地铁线路图高清 - 鸿海伟业生活资讯网
- 钓具品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 如何查征信个人信息(如何查征信个人信息是否可以贷款) - 鸿海伟业生活资讯网
- 查询驾驶证信息(查询驾驶证信息怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网
- 送你一朵小红花(送你一朵小红花豆瓣电影评分) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新冠疫情爆发(新冠疫情爆发属于什么事件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新冠疫情爆发(新冠疫情爆发属于什么事件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 玫瑰果油祛斑(玫瑰果油祛斑一般什么时候可以看到效果) - 鸿海伟业生活资讯网
- 滚筒洗衣机不脱水(滚筒洗衣机不脱水是怎么回事) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭美公布电磁炮试射画面 能以4马赫速度拦截导弹下辖地区今天天气
华为董事会首席秘书接受外媒采访周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 太钢不锈最新消息(太钢不锈最新消息股吧) - 鸿海伟业生活资讯网
- 300013股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕业生报到(毕业生报到证可以网上办理吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 网上交费 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都海拔 - 鸿海伟业生活资讯网
- 伸缩缝是什么(伸缩缝是什么样子的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 伦敦精品酒店(伦敦特色酒店) - 鸿海伟业生活资讯网
- 世界名表排名及价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 3022 - 鸿海伟业生活资讯网
- 虫加圣(一个虫加圣) - 鸿海伟业生活资讯网
- 香港住宿(香港住宿哪里便宜又好) - 鸿海伟业生活资讯网
- 纪念币发行最新消息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道(桂溪街道办事处 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 镁合金和铝合金的区别 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童节礼物推荐(儿童节礼物推荐男朋友) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吃鸡怎么换头像(吃鸡怎么换头像框) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动(圣诞节促销活动策划方案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 碧峰峡动物园(碧峰峡动物园本地人门票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江分数线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人经营所得税税率表(2019年个人经营所得税税率表) - 鸿海伟业生活资讯网
- 心娘(心娘牛) - 鸿海伟业生活资讯网
- 广西高校排名(2022广西高校排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 传奇英雄演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电脑能连蓝牙吗(台式电脑能连蓝牙吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 孝昭帝 - 鸿海伟业生活资讯网
- 心得体会200字(家庭教育心得体会200字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 木婉清扮演者 - 鸿海伟业生活资讯网
- 窗户贴膜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 莫允雯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 申请劳动仲裁 - 鸿海伟业生活资讯网
- 李勤勤个人资料简介 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国家医学考试网入口(国家医学考试网入口登录) - 鸿海伟业生活资讯网
- 语文电子课本 - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰箱如何除冰(双门冰箱如何除冰) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 无人机系统(无人机系统的超视距驾驶员机长是指) - 鸿海伟业生活资讯网
- 居住证申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十二桥 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨旅游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 世茂城(世茂城三期地址) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大秧歌演员表全部 - 鸿海伟业生活资讯网
- 直飞航班(中国到坦桑尼亚有直飞航班) - 鸿海伟业生活资讯网
- tvb男星(tvb男星病逝) - 鸿海伟业生活资讯网
- 装修半包包括哪些内容 - 鸿海伟业生活资讯网
- 青山橱柜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大唐抄袭狗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 地震时间 - 鸿海伟业生活资讯网
- 陶瓷碗可以放微波炉加热吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 学校安全教育平台登录入口(兰州市学校安全教育平台登录入口) - 鸿海伟业生活资讯网
- 折叠门的样式(折叠门的样式有几种) - 鸿海伟业生活资讯网
- 品牌实木床(红星美凯龙家具品牌实木床) - 鸿海伟业生活资讯网
- 亚克力是什么材质(亚克力是什么材质的) - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安游玩攻略路线(西安游玩攻略路线图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大酒店排名(中国酒店排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国最美旅游景点(中国最美旅游景点高清) - 鸿海伟业生活资讯网
- 微信怎么交水费 - 鸿海伟业生活资讯网
- 绍兴有什么好玩的地方旅游景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大水管品牌(中国十大水管品牌最新排行榜ppr) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吃鸡怎么换头像 - 鸿海伟业生活资讯网
- 心得体会200字 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 男艺人选秀被淘汰 竟在机场被粉丝扔鸡蛋去代转正 他成为山西最年轻的市长(图) | 23~26 ° |
2 | 6只科创板基金今火爆开售 料2100亿公募资金候场哇!旅行这样穿,超美der~ | 23~25 ° |
3 | 李昊桐大师赛第三轮集锦 2鸟3柏忌推杆欠佳临沂商城奋斗模式"火力全开" | 23~25 ° |
4 | 睡前腿经常不适是什么病教科书式自救 女子取钱遭抢劫全程沉着说好的 | 23~25 ° |
5 | 加拿大母亲含泪控诉医疗系统跌停潮下A股将何去何从 | 23~25 ° |
6 | 超级英雄的闲暇 蝙蝠侠的休闲时刻雨夜车悬百米山崖 司机死踩刹车90分钟全车人得救 | 23~25 ° |
7 | 哪四类女人易遭到老公的背叛美军舰通过台湾海峡 外交部:已向美方表达关切 | 20~25 ° |
8 | 海南一学校原校长、副校长被查 此前被曝宿管猥亵女学生央行将发行2019年版第五套人民币 | 20~25 ° |
9 | 女双凡晨组合夺冠 混双内战王懿律/黄东萍摘金深度:神盾舰数量超美日在亚太总和 | 17~25 ° |
10 | 那时的我们,看不懂《小飞龙》甘肃肃南发现5处岩画 文物局正在核实具体信息 | 12~25 ° |
1 | 小两口,大路不走走小路,结果迷路了填坑创新高一个不能少 | -24~-12 ° |
2 | 三缸没什么不好 试驾东风雪铁龙云逸1.2T刘诗诗平安生子,网友一片祝贺的同时又把眼神看向了胡歌 | -24~-9 ° |
3 | 此生无悔入漫威,辉煌过后终落幕 !要当中超灭霸?国安集6块无限宝石 准备好响指了? | -23~-12 ° |
4 | 欧冠-孙兴慜2球 热刺总分4-4曼城晋级詹皇IG突然关注杜兰特 这就开始招募了? | -23~-8 ° |
5 | 的哥拒绝打表反怼乘客 别人都理解怎么你不行苹果高通和解后,华为5G芯片市场地位稳了? | -20~-8 ° |
6 | Switch累计销量超3400万台习近平出席中国北京世界园艺博览会开幕式 | -20~-8 ° |
7 | 痛失莱纳德换来坑罗赞,马刺被GDP惯坏了,波波也脱离了时代,圣足球版"真香" 王健林20年前宣布永远退出足坛今高调复出 | -20~-5 ° |
8 | 2019版第五套人民币发布:5角硬币改为镍白色 暂无5元纸币丝路文物亮相古城西安 惊艳众人! | -19~-10 ° |
9 | 刘备与诸葛亮,是如何压榨蜀国百姓的?首只科创主题基金易方达科技创新基金配售比例为9.75% | -18~-12 ° |
10 | 上海夫妇打造150㎡美式四居室 简约清新不输北欧风粉丝演唱会上求婚 王力宏焦急围观:不要挡到我 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 周鹏:新疆给我们上了一课 到客场忘记比分从零开始中国大学综合实力100强 | 7优 |
2 | 西部矿业25亿投资打水漂?上市12年市值缩水1500亿2019年版第五套人民币来了!快来找找区别 | 7优 |
3 | 购车太“窘”摇几年了腾讯公布2018年第三季度业绩 | 7优 |
4 | 盒马被曝水产品含抗生素,食品中的抗生素会带来哪些危害?《剑网3》世外蓬莱今日开测 | 7优 |
5 | 韩快递员年收入40万人民币,连韩国人都看呆了弑母案吴谢宇曾到酒吧当男模 疑似其陪酒视频曝光 | 7优 |
6 | 陈冠希为护隐私何错之有?下周穿什么 | 这是什么神仙裤子!换腿术你听过吗? | 7优 |
7 | 这样饮食堪称心血管"杀手"游客三亚夜潜拣螺被困礁石 1人溺亡 | 7优 |
8 | FB一季度营收150.8亿美元 净利24.3亿同比下滑51%携手奔向互利共赢的康庄大道 | 7优 |
9 | 错过了一段真挚的爱情,真的会后悔莫及吗?战国风云之社团领袖墨子 | 7优 |
10 | 杨幂栏杆压腿姿势标准 扎马尾笑容甜美北京大兴国际机场内装进入尾声 | 7优 |
1 | 万科业主信息遭泄露事件:开发商被约谈 立案调查39户吴京:盗版是在砸认真创作者的饭碗 | 381严重 |
2 | 矮个子男人真是太太太太太“卑微”了吉林古风校花飘逸动人 | 324严重 |
3 | 漫画:在1秒内让女友炸毛5G前夕专利战再现 爱立信遭国家市监总局突击检查 | 273重度 |
4 | 别人的十六岁,居然可以这样……年近50岁的莫文蔚为了他停工 | 270重度 |
5 | 汉藏语系在新石器时代晚期起源中国北方张杰获华语榜中榜两项大奖 | 269重度 |
6 | 日本新天皇即位 全国迎来十天黄金周假期常德杀害滴滴司机大学生被诊抑郁症 有限定刑事责任能力 | 257重度 |
7 | 银隆大股东侵吞财产案再曝内情!花270余万购车私用晋国国君为什么大多短命 | 256重度 |
8 | 为了不被催婚,我给父亲写了封信金融机构实习骗局揭秘 | 229重度 |
9 | 克尔维特C8将首发/新LOGO亮相韩寒谈与吴京沈腾一起反盗版:我们是受害者联盟 | 229重度 |
10 | 巴黎圣母院大火是对所有古建警醒科尔批技犯累积禁赛制度盼改革:季后赛走更远反不利 | 226重度 |